时间:2017-11-24 10:41:30 来源:小辣椒的味蕾日记作者:茄子点击:
茄子中含有大量的维生素E,具有防止出血和抗衰老的功能,所以经常吃茄子,可以促使血液中的胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子含丰富的维生素P,能增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病,及促进伤品愈合的功效。
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分服用,可有效降低高血压。
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