时间:2017-11-24 09:41:07 来源:奇怪美食录作者:柚子点击:
我老婆平时就是喜欢奇思妙想,总是喜欢做一些奇葩的事,最近她开始把这种精神发扬到做饭上来了。今天我在下班的路上看到一群人围着在买柚子,于是我也买了一个,没想到回到家拆开皮很厚,我也不会挑。光皮都要去掉三分之一的重量了,老婆说她有办法利用起来
于是,她把柚子皮拿到厨房开始倒腾起来了。只见她先把柚皮去除外皮,只留里面有水分的那部分,然后切成条放在开水里煮,为什么要煮呢?老婆说水煮一下也会能把柚皮的苦涩味去除,其实她也不知道这样有没有用,只是根据经验来做罢了。
在煮柚子皮的同时,老婆准备了青红椒,把它们切断,拿出来一块肉,切成薄片,小炒肉还是五花肉最好吃,锅里加入油之后爆香,放入肉片翻炒一下,然后加入辣椒,看着很有食欲,最后加入柚皮一起翻炒,闻着还是挺香的,就是不知道最后的味道会是怎样的
炒了一会,老婆在里面加入调料翻炒均匀,就可以出锅了。看着这一锅的柚皮炒肉,流口水,老公这样的搭配好看,有卖相,看看味道怎么样,我迫不及待的尝了一口,柚皮有点软软的,没什么怪味,反倒是肉沾上柚子的味道变得酸香可口,再加上辣椒的香辣,非常的好吃。最后我一人吃了大半盘
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