时间:2017-11-24 03:21:09 来源:食材大搜罗作者:疙瘩点击:
随着天气越来越冷,也越来越喜欢吃点热乎的了,疙瘩汤就是北方人驱寒的最佳食物。说起疙瘩汤,北方人各个好像娘胎里就知道这个汤的存在,但是南方人知道的却很少,这也是南北差异很明显的一点。疙瘩汤其实做起来超级简单,这几乎是北方人人人都会的技能。
疙瘩汤不仅简单易做,更重要的是好喝,营养还丰富,天冷的时候来一碗,瞬间全身暖洋洋的。
按2个人的量,只需要准备面粉250g,鸡蛋2枚,西红柿1个,青菜、葱姜蒜少许,瓜子油10g就足够了。
面粉放在碗里,淋一点水用筷子搅拌(分多次加水,一次一点点,不要放多了)
煮一锅开水,水滚后将面疙瘩放入,用勺子快速沿着一个方向搅拌,有的大疙瘩用勺子敲碎,煮至面疙瘩基本熟,将西红柿、白菜放入,开火煮2分钟左右,疙瘩汤就做成了。
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