时间:2017-11-23 22:21:13 来源:小牛小牛作者:木薯点击:
木薯是一种灌木状的生物,木薯的适应性很强、对于土壤的要求不严,木薯也属于一种薯类的,木薯含有丰富的淀粉以及少量的蛋白质, 木薯的根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较强,在食用木薯块根时需要注意的。
平时在食用木薯是需要注意防止木薯中毒,可以在可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解,泡6天左右就可去除70%的氰苷,然后就可以加热煮熟,就可以食用,木薯中含有的镁、锌、铜等矿物质元素,可以起到很好的调节心率、以及可以维持血压等作用,而且木薯中有着膳食纤维含量比较少,但还可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间。
木薯中也含有多种的维生素类,如有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等,除外木薯中的锌元素,可以促进智力的发育,木薯中含有钾元素可以维持血压稳定有着很重要的作用,木薯也可以当做一种药物,对于消肿解毒有着重要作用,而且可用于痈疽疮疡、瘀肿疼痛、外伤肿痛、跌打 损伤、疥疮、顽癣等症状。
由于木薯还可以养颜护肤,明目亮发,养阴补虚,抑癌抗瘤,温肺益肝等,木薯的营养价值是很高的,木薯忌与柿子同吃,不然会使肠胃出血或造成胃溃疡,是食用木薯是需要去皮清水浸薯肉,泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,就可以食用。
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