时间:2017-11-23 20:01:25 来源:我的美食吧作者:把它点击:
这种植物相信农村长大的人都很熟悉,我们把它叫做酸汤杆,小时候放牛的时候,我们最爱的就是摘它来解馋了。酸汤杆酸而不涩,除了把它当零食之外,我们还会把它做成笛子吹响,不知道你们这样玩过没?
此外,我们还会把酸汤杆当成蔬菜食用,采取它嫩的部位用开水焯后撕皮,在撕成条后再用水泡至无酸味,中间还要换几次水,待到无酸味后加上肉一起翻炒,炒熟后味道如笋一样好吃。
酸汤杆的学名叫做虎杖,它除了好吃好玩之外,它的根还是一味中药,具有利湿退黄,清热解毒,散瘀止痛,止咳化痰的功效。常用于治疗湿热黄疸、风湿痹痛、痈肿疮毒、水火烫伤、趺打损伤、肺热咳嗽等疾病。
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