时间：2017-11-23 17:41:27 来源：美食新世纪作者：花青素点击：
今天在田里挖到稀罕物,十有八九的人一定会说:这不就是普通的紫薯?
第一眼见到它的时候,我也以为是紫薯。但是它却不是紫薯,乡里人都说这是土豆。
其实在土豆进入中国的时候,就已经有黑土豆这个品种了,但因为产量低等原因,没有被人重视,就跟番茄一样,因为颜色问题,许多人以为它是转基因,一直没人敢吃。
其实,黑土豆粉含量高达13-15%,富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,对延缓衰老,增强体质有很大好处,最重要的是它富含能让我们更长寿的元素硒。
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