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五常大米甲天下,怎么区分真假五常大米呢?

时间:2017-11-23 17:21:19 来源:八十八客作者:大米点击:

导读:五常大米甲天下,怎么区分真假五常大米呢?2017-11-23 17:08 来源:八十八客五常大米之所以味道独特营养丰富,“天时、地利、人和”
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五常大米之所以味道独特营养丰富,“天时、地利、人和”缺一不可。每年味道最纯正的大米,大多都在10月15日以后才会上市。

五常大米首先就是稻品种好,种子选用五优稻系列、松粳系列,括五优稻4号(稻香2号)、松9号、松粳12号、东农425、龙香稻2号等,但种植面积较大,比较有名气的主要有长粒香米和稻香两种 。五常市农业局的工作人员也表示,目前五常市种植稻的品种比较多,但这两种米种植面积也最大,能占到70%以上。

怎么区分真假五常大米

另外,五常大米一个比较显著的特征就是自然稻香浓郁。“存放稻谷的地方,都能闻到浓浓的米香。”五常大米多数米粒略显细长。而且好大米的米粒是半透明的,煮的时候能够闻到浓郁的自然大米香味,蕴含了10多种微量元素米粒有独特甜味的感觉。而且米粒蒸熟以后有韧,口感特别。

以稻香2号这个稻品种为例说,稻香被发现已经有14年了,其实稻种子也在退化当中,但大米的香浓的味道却一直没有改变。以前,稻香在蒸的时候,会散发特别浓郁的香味。现在米凉了以后,香味会更加浓郁。这些都是其他大米无法模仿的地方。

怎么区分真假五常大米

在五常当地人发现多数店都不销售“稻香”的米,这是因为当地人都知道,“稻香是当地最好的大米品种之一,市场当中每5元以上的稻香米才纯正。最近几年一般稻在当地的收购价格在每2.2元左右,像长粒香、稻香出米率在50%左右,实际上打磨、去壳以后,每稻的收购价格就已经达到4元以上。

怎么区分真假五常大米

好的五常大米一般都是人工收割,每亩的工费就要200多元,中间还有运输、仓储等支出。而且大米一般都是米业公司对外销售,还有场地、机械费用,人工等开支,综合计算下来,每5元成本已经很低了。如果要通过物流运输到外省,每价格还需要成倍增加。

春田里的负责人表示,这个价格还是绿色稻的种植要求。如果是有机的稻香大米,产量还会更低,同时费用支出也更高,每成本价格要接近10元左右。在市场当中,消费者经常可以遇到三四元一的“稻香”,从价格上来看,就能分辨出一些真假

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