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冬季天气干燥,常吃这两个蔬菜,是补水的最佳选择!

时间:2017-11-23 15:41:40 来源:天字号美味食堂作者:大白菜点击:

导读:冬季天气干燥,常吃这两个蔬菜,是补水的最佳选择!2017-11-23 15:35 来源:天字号美味食堂一、绿豆芽绿豆芽味道鲜美,是滋养润燥、
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一、绿豆

绿豆芽味道鲜美,是滋养、清解毒的好选择。跟原豆相比,绿豆维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且质和多更易吸收绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。

同时,豆芽分含量也高,可以。中医认为,豆芽寒,味甘,具有利湿清、降脂破瘀、除胃气积结的功效,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒;烹调时不宜太多,要尽量保持其清淡味和爽口的特点;豆芽下锅后要迅速翻炒,适当加些,才能保存分及维生素C,口感才好。

二、

冬季果的种类不多,为了保证维生素C的摄入,大自然“赐予”我们中的维生素C含量高达30毫克~40毫克/100克,在同类中属于高含量。维生素C有美容护肤功效,再加上分含量很高,所以是冬季必备部位不同,含量也不同,因此做可以分档取料,选择不同方法烹饪。比较嫩,可以用来凉拌或蘸酱,做成心拌海蜇、心拌豆腐丝、大拌等。前半部分叶子可以涮火锅丸子豆腐饺子。后半部分比较厚的帮,耐高温爆炒,可以做成炝炒丝,或者也可以腌制成四川泡

小编的话:冬季,尽量少一些导致上火食物饮食清淡为最佳,祝各位身体健康,天天好心情

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