时间：2017-11-23 15:41:42 来源：美食精选排行榜作者：桶子点击：
有着近百年历史的金家桶子鸡，是东新街三绝之一，就街上支起的摊子，每天能卖出大约300只左右，有许多的老西安从小就好这口，时不时的就会犯馋，就是因为始终如一不变的味道。桶子鸡经过五到六个小时的制作，做好的整只鸡圆圆的，浸泡在汤汁中。
桶子鸡都是选用肥活的成年母鸡，是为了保证肉嫩味香。金家人一个负责将鸡开膛破肚、一个剃骨斩块、一个称斤两收银子，麻利的动作绝不让排队的人们等候多时。买好的鸡块里浇上一勺鸡汤，浸泡后的鸡块鲜美耐嚼，特别是鸡皮。鸡杂也是热卖之一，母鸡肚子里未成形的鸡蛋是必买的，非常好吃。
既然来到东新街，就想尝尝东新街三绝的郑家包子，或是陈家烩菜，可惜他们家都不让喝小酒，有桶子鸡这么好的下酒菜，怎能不小酌？那就郑家包子邻家的小双烤肉吧，几盘子鸡肉全是硬菜，小双家点两个老陕人最爱的酸辣味，这就开整、开饮，小日子想想也是醉了。
服务：金家大姐很热情，对待客户就像是亲人一样。
交通：可乘14路，251路，604路，216路，309路，611路等公交车，在民乐园站下车，步行三五分钟即到。
综合：老摊子，晚上人很多，值得耐心排队。
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