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这菜清香爽口,简单清炒都好吃,有了这秘密武器更是上桌秒光

时间:2017-11-23 14:21:07 来源:芋儿烘焙作者:菜苔点击:

导读:这菜清香爽口,简单清炒都好吃,有了这秘密武器更是上桌秒光2017-11-23 13:49 来源:芋儿烘焙很多人可能都没有吃过红菜苔,甚至听都
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很多人可能都没有过红苔,甚至听都没听过,红苔是一种很美味食物,其所含营养特别丰富,在古代曾作为进贡特产,那些还没能过红苔的人可以去店尝尝看,起来的味道可是相当不错的。

都说“百不如”,其实红苔富含的、磷、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,多种维生素、小都高,由此可见红苔的营养价值不可小看。加之红苔色泽艳丽,质地脆嫩,实为佐餐之佳品。红苔味甘、辛,平,能活散瘀,利肠道,止,用于妇女产后,瘀;吐,痢疾便;大便秘结。

苔是老公喜欢的一道素,每到冬季,苔成了我家餐桌的常客。今天就给大家推荐这道清炒苔。这个炒法不具任何技术含量,就是放直接炒熟就行了,但是这美味关键在于这小小的蘸碟。红亮的熟蘸碟,麻鲜香,让你停不了口。

【炝炒

材料;

一把, 2大勺, 适量,生抽 适量,味精 少许,细砂 少许,

制作方法

1.将洗净,切好。

2.锅里放适量植物,烧至7成

3.将放入锅里,翻炒 。

4.不断翻炒,炒至变软。放入适量。翻匀,起锅。

5.接下来搭蘸碟。这步很关键,好不好就看这蘸碟的平了。取一小碟子,放入适量生抽,,细砂,味精。

6.放入两大勺熟适量,调匀。

清新爽口,超级下

小贴士

喜欢清香味的,可以直接加蒜末清炒就行了,不用搭配蘸碟。

2.不能炒久了。

3.红苔杆的外皮一定要掉,这样才嫩。

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