时间:2017-11-23 07:01:11 来源:最美食Bestfood作者:面糊点击:
作者:馋嘴侬侬
松饼,简单快手,外表看着其貌不扬,但是配上奶油、果酱、水果等,立马变身百搭美食。
只要将所有材料放进一个碗里,搅拌均匀,平底锅煎一下,不到 10 分钟,搞定。作为早餐、下午茶都是很适合的。
用料:
低粉 100g
牛奶 100g
蜂蜜 5g
细砂糖 25g
泡打粉 3g
做法:
4、将面粉和泡打粉过筛到液体里,拌匀。
5、开小火,将平底锅稍稍加热,然后将锅离火,舀一勺面糊,快速倒到锅中间,放回炉上小火煎。
6、直到面糊表面冒出很多小泡泡,并且不断破裂,就可以翻面了。
7、翻面后稍微煎个几秒,就可以了。(每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了)。
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Tips:
我用的不粘平底锅,煎的时候,锅不需要抹油。
每煎完一块,要将锅放在湿布上降一下温,再接着煎下一块,而且要离火倒面糊,不然温度太高了,面糊倒上去的时候,底部容易出现花纹,上色不均,就煎不出好看的饼皮了。
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