时间:2017-11-23 01:01:25 来源:实用技能作者:玉米点击:
走在路上总会看到推车卖玉米的小商贩,玉米香气扑面而来令人垂涎。但针对这百里飘香的街头玉米,有市民表示这都是“香精”的作用,“玉米香精可以使玉米香气浓郁,且放一整天都不会变馊,玉米收获外的季节更是使用去年存留的冷冻玉米。”也有知情人士透露,极个别摊贩使玉米口感更好更黏,还会添加一些洗洁精。
记者随即在网上搜索发现,各大网站都有售卖玉米香精。当记者以“消费者”名义,与杏林内茂站附近的玉米摊点老板交谈时,他也坦言,一次做好的玉米一天卖不完。据知情者透露,大街上的煮玉米卖不完第二天还能接着卖,“反正也看不出来,有香精不会馊。” 使用洗洁精煮的玉米更加黏糯:
记者带着从市场上买来的“玉米香精”,与3根生玉米,在家中厨房分三锅做了实验。其中一锅为清水,第二锅按产品要求的比例加入香精,第三锅则放入了些许洗洁精。 香精刚刚打开,记者便闻到了一股浓郁的玉米香味,且香精颜色呈淡黄色。将香精倒入清水中,清水立即变了色。待玉米煮了30分钟后,记者发现,三种玉米呈现出了不同的状态——未加香精煮出的玉米颜色较淡,且颗粒饱满平整,口感较软,靠近脸部只能闻到淡淡的玉米味。而使用香精煮过的玉米不仅香味逼人,颜色还更为透亮嫩黄。“洗洁精玉米”虽不比“香精玉米”来得香甜,但色泽更加均黄可人,摸起来感觉手指黏糊糊的。 不过,将玉米从水中捞出来十分钟左右,“洗洁精玉米”的颗粒便已经开始发皱。其余两种玉米没有太大变化。
专家表示,经常食用类似玉米香精的添加剂,会对肝、肾、大脑等人体器官形成危害,如经常食用对胃肠功能伤害很大,不但损害肠胃和肝脏等器官,还会造成慢性中毒,甚至致癌!
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