热点: SQL Error: select id,classid,ttid,onclick,plnum,totaldown,newspath,filename,userid,username,firsttitle,isgood,ispic,istop,isqf,ismember,isurl,truetime,lastdotime,havehtml,groupid,userfen,titlefont,titleurl,stb,fstb,restb,keyboard,title,ftitle,bigpic,newstime,titlepic,smalltext,diggtop from ***_ecms_news order by rand() limit 4

别再糟蹋银耳了!要这么煮才能熬出胶原蛋白!

时间:2017-11-23 00:41:14 来源:美食玉馔作者:银耳点击:

导读:别再糟蹋银耳了!要这么煮才能熬出胶原蛋白!2017-11-23 00:03 来源:美食玉馔秋季干燥,是喝银耳雪梨羹的好时节。粘稠的银耳在放入
扫描关注公众号

,是喝银耳雪梨羹的好时节。粘稠的银耳在放入枸杞,莲子,想想都觉得美味。而且银耳还号称“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补

可是现实中,为啥耗尽人力物力熬出来的银耳没有想象中那么好喝呢?

先从选材来说,银耳最好是在超市散装去,挑选整朵。优质银耳比较圆整、间隙均匀、质感蓬松,比较肥厚,没有杂质、霉斑等,看起来大而美观。其次是要闻,硫磺熏制的会有刺鼻的味道,受潮发霉的会有一股酸味

选好银耳后要先用温泡发洗净,接着成小块。碎或煎碎再入锅炖煮,才会容易出胶。把握量,尽量一次加够,以防后期不足,再添会冲淡胶质,也不易煮粘。

银耳翻滚之后,要改小火煮,时间一般在三到四小时,期间可以加入冰雪梨等。耐心等待之后,一锅甜蜜怡人的银耳就好啦。不过高温下的胶原是溶在里的,比较稀,汁由烫变温后,就会粘稠起来。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告