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3道有颜值有味道的私房菜 美味又营养！

时间：2017-11-21 16:02:11 来源：美食有秘方作者：适量点击：

红烧肉丸炖土豆

材料：猪肉丸6个、土豆2个、油适量、盐适量、红辣椒1个、八角1个、红烧酱油适量、生抽适量、葱花适量、料酒适量。

做法：

1.自制的猪肉丸准备好。

2.土豆去皮切块。

3.热锅凉油，放入土豆小火煎至透明。

4.放入猪肉丸子，八角红辣椒及香葱炒出香味。

5.下入红烧酱油及生抽翻炒上色，并烹入少许料酒。

6.加入清水炖煮10分钟。

7.加入盐。

8.大火收汁，加入葱花翻炒均匀即可。

酸菜烩腰豆

材料：干腰豆、干辣椒节、泡萝卜缨、泡包菜末、盐、胡椒粉、葱花

做法：

1、把干腰豆用清水泡一晚上，再装碗入笼蒸熟，取出来待用；

2、净锅里放油烧热，先下干辣椒节、泡萝卜缨和泡包菜末，炒至水汽干时，掺适量鲜汤并加盐和胡椒粉，倒入腰豆稍烩，起锅装碗里（不用勾芡），撒上葱花即成。

山药枣香肉

材料：带皮五花肉600克，铁棍山药500克，干红枣30克，山楂20克。盐、生抽、豉油、桂花喼汁、冰糖、料酒、鲜汤各适量。

做法：1、把五花肉切成小块，放入开水锅里焯水后，捞出来备用。

2、把铁棍山药削净皮，切成小寸段后，待用。

3、把所有原料都放高压锅里，烧开上汽后，再续压8分钟，待离火稍晾后，揭开盖子并把里边的山楂拣去不用。

4、把压好的原料都倒入炒锅，调味后开大火加热3分钟，分别舀进烧热的砂煲内，即成。

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