时间:2017-11-20 14:21:11 来源:花姑娘的故事作者:鸡翅点击:
【南乳鸡翅】1.鸡中翅洗净沥干水分,加入姜丝和南乳汁腌制十分钟;2.腌过的鸡翅捞出放油锅里炒至变色;3.加入刚才腌制的南乳汁,白糖,葱段再加水没 过鸡翅,煮至鸡翅熟,收汁装盘。
【蚝油芦笋炒百合】百合切去头尾肮脏部分,用手掰片;反复洗净沥水;将芦笋洗净后切去根部,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,浸入凉水中放凉后捞出,切成三段;炒锅内倒入适量油烧热后放入姜片爆香;然后倒入芦笋和百合一起大火翻炒两下;再调入白胡椒粉、蚝油和少许的盐炒匀即可出锅。
【梨球烩鸡翅】1.鸡翅洗净沥干,剁成小块。2.梨去皮后,用挖球器挖成小球。(没有挖球器,切块也可以)3.油锅姜片爆香,入鸡翅翻炒至表面微黄。4.调入料酒,生抽,老抽,盐和糖煮开。5.转小火,加盖煮15分钟左右。6.鸡翅软烂后,倒入梨球。7.大火收汁后即可出锅。
【金银炒饭】1.鸡蛋打散,火腿切小丁;2.炒锅热油,下入打散的鸡蛋滑开;3.下入葱姜蒜末,出香;4.倒入火腿丁翻炒片刻,下米饭翻炒;5.加入调味料,翻炒后出锅;6.出锅前加上一些青蒜末或者葱花。
【爽口木耳】1.泡好的云耳,芥末,醋,一品鲜2.把云耳倒入一个盆里,用开水把他烫熟,不用烫太久二十秒就能熟,久了就没口感3.熟了把水沥干4.拿个碗,加入一品鲜酱油,香醋,香油,芥末膏5.把芥末打膏打化6.淋在木耳上即成。
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