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好吃的烧饼摊都这么低调?七拐八拐才找到

时间:2017-11-20 00:21:43 来源:搜狐作者:烧饼点击:

导读:好吃的烧饼摊都这么低调?七拐八拐才找到2017-11-19 23:18 来源:搜狐老是听到小伙伴说,你们最慈溪呀老是推荐吃的,要被你们喂胖了
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老是听到小伙伴说,你们最慈溪呀老是推荐的,要被你们喂了!可是有什么办法呢?我们个个都是实打实的货啊!我们的宗旨就是,哪里有好的,就要把它挖出来。

关于烧,其实已经找到好多摊了:天元烧、东山、蔡家烧、古塘烧……这回,小最最是带着小伙伴的推荐暗号,找到了新浦双浦村的一家烧摊。

整个烧店面积不大,来买的人倒是很多。杨阿姨负责裹陷,杨大叔负责把面贴到火炉内壁,分工明确。

用小麦粉做的面皮很有弹,能住满满的馅料。如果你,还可以加点椒粉。

的馅料很丰富,一勺、三大勺沫、超多的葱,全部都进面粉里。这说的是3块的烧,要5块的话,可以再加一根香肠,一根里脊

生面在进火炉前要先刷上一层,再洒上满满的芝麻。一面贴上去,不一会儿烧就可以出炉了。

为了让里面的陷在烘烤的时候不掉下来挤在的底部,通常会在面上点几下。如果陷都在一端,想想你到的前半个烧没有,后半个都是,那也是超尴尬的。

在炉子里受到高温作用下,烧里的分一点一点被榨干,面皮一鼓一鼓的吹起来。

当烧表面烤的微微焦的时候就可以用长钳子夹出来了。烧下来的那一刻恨不得马上拿到里开始

刚出炉的烧很烫,但就是要这么。一口咬下去特香特酥脆,每一口都有感觉真的是超级幸福。一个比脸大的烧一下下就完了,一点边边角都不放过。

来买烧的人一个接一个,还有要买特制版的:3块的基础上再放两根香肠两串里脊!有个老爷爷拿着一壶酒就过来,买个3块的烧站在傍边,一边喝酒一边。就这么一个小巷子,辆来来往往,主停在边上喊一声:“来5个5块的。”

两个人做这生意已有15年,下午3点左右开始做烧生意。“5点不到,东西就卖完了,然后就收摊回家。”杨阿姨着说:“每天要卖掉十多面粉,百来个烧吧。”

▲图/文 最慈溪·小最最

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