时间:2017-11-19 17:41:36 来源:煮夫作者:馄饨点击:
由于离得挺近,骑自行车也就是几分钟,所以我经常一早起来就去大妈那里吃馄饨!大妈做的馄饨都是真材实料,而且味道还很好,放上虾皮紫菜更是好吃!
我平常有时间的时候,也会在家自己包馄饨吃,但是包出来都好丑,那也没办法,技术有限嘛!
因为我经常去吃,所以跟大妈已经很熟悉了。有一次吃馄饨时,跟大妈说起我自己老是包不好的问题!大妈立刻就说,来,我教你两个方法,保证你包出来的好看。后来我一学,真的挺简单,立刻包出了很漂亮的馄饨,太神奇了!真是太感谢大妈了!
一 卷法
在馄饨皮中间放上馅子,然后用一根筷子,从皮的一边开始卷起,把筷子不停的转!
注意馅子不要放的太多,然后把馅子卷进去!
一直到全部卷完!
然后把卷好的馄饨皮的两端,斗在一起,捏紧。这样就完成了!
二 对折法
放入馅子以后,把馄饨皮对折!
把馄饨皮的两端,用两个大拇指按紧,要用力一些,否则容易开裂!
然后捏住两端向下弯曲,把两端紧紧按在一起!
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