时间:2017-11-19 14:02:06 来源:爱美食爱旅游作者:特别点击:
十几年风风雨雨,见证了周围店不断地变,这一家,在小巷旁的一家老店,陪伴了一届又一届的学生,也成了老人们每天早点的场所。
要说牛肉粉丝汤是特别好吃的,特别划算,一碗的粉丝,老板特别好,牛肉加的特别多。粉丝顺滑,咝溜就吸进了嘴中,在喝一口汤,爽!特别的鲜,牛肉切的很薄,根本就不用担心咬不动或是什么。
爆炒牛肝可以说是特别好吃了,它比猪肝更嫩,炒出来更香。通常,他们将牛肝加几滴白醋,浸泡两小时。然后捞出,切成薄片,用淀粉和麻油将之搅拌均匀,腌制10分钟,然后洗净辣椒,泡椒。
将锅烧热,放油,将牛肝倒入,炒至变热,盛起。然后将锅子烧热,放油,然后放入切好的辣椒,泡椒,放蒜,姜,炒香。家牛肝翻炒均匀,然后撒一点盐,胡椒粉,孜然,味精,均匀翻炒,之后便可以盛出锅中。
可以说他们家的火爆脆肠真的超级超级好吃,颜色十分的鲜艳,吃起来很脆,爽口,一点异味都没有。有点麻,有点辣,有点甜,但是那种刚刚好,多一分少一分都会失色。口感酥脆,香辣可口,很值得一试。
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