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活虾到底怎么做最原汁原味?老广教你做白灼虾

时间:2017-11-18 00:02:22 来源:生活巨无霸作者:蒜蓉点击:

导读:活虾到底怎么做最原汁原味?老广教你做白灼虾2017-11-17 23:30 来源:生活巨无霸广东人吃东西最讲究一个“鲜”字,就是用最简单的方
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广东人东西最讲究一个“鲜”字,就是用最简单方法最大限度保留食材的原汁原味。作为一个老饕,又是一个广东人,小编今天教大家做一道简单美味海鲜——

第一步:从海鲜市场买一新鲜的海注意必须是活的!由于不新鲜的质松软,而且腥味很重,所以切记不要买死冰冻

第二步:准备半锅清,放几片姜片入中,再倒少许。大火加沸腾后,将新鲜海倒入锅中,盖上锅盖。待鲜颜色转红,身体自然完全后,立即关火。两分钟后将从锅中捞出,把沥干后摆盘。

第三步:蒜两颗,剥皮洗净后剁成蒜蓉。倒入锅后大火加,倒入蒜蓉爆炒两分钟。爆香后盛到碗中,然后加入生抽。

剥去壳,沾上蒜蓉放入口中,口感弹,味道鲜美。既没有腥味,又最大限度保留住了的鲜味!各位看官有没,赶紧试试吧!

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