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在扬州哪里能吃到正宗的扬州菜,就去瘦西湖边的“扬州宴”尝尝吧

时间:2017-11-16 07:21:31 来源:搜狐作者:扬州点击:

导读:在扬州哪里能吃到正宗的扬州菜,就去瘦西湖边的“扬州宴”尝尝吧2017-11-16 07:15 来源:搜狐扬州是淮扬菜的发源地,到扬州是一定要
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扬州是淮扬的发源地,到扬州是一定要尝尝正宗扬州的,那天晚上在扬州西湖的温泉度假村体验完扬州“皮”的文化,看见旁边一家古香古色的餐厅,而且餐厅的名字就叫做“扬州宴”,于是就在这里了一顿正宗的淮扬

前段时间,香港影星谢霆锋在扬州录了一档“锋味在扬州”的节目,就曾来这“扬州宴”取景,那天我们刚走进餐厅,扬州宴餐厅的经理吴双就带我们来看了这个“明星做过”的地方:)

吴双是个精明能干的小伙子,他告诉我们:“扬州宴”就是一家主推淮扬的餐厅,这里不仅有传统淮扬小还有精致淮扬,他们的主要目的就是将传统淮扬小与扬州地方特色文化相结合,立志将扬州宴打造成能够代表淮扬的地方特色餐厅。

“新鲜、中和、时尚养生”,这就是“扬州宴”的理念,淮扬系本就是是中国四大系之一,而风味独特的“扬州宴”肴则尽显精致扬州美食的独特魅力

“凤凰桥牛”,凤凰桥本是个地名,自从“凤凰桥牛”做成了扬州特色地方小后,“凤凰桥”现在就成了扬州酱牛的代名词了......

“芙蓉炒蟹”,是用仁、蟹块加一起炒的,味道鲜美可口。

“扬州狮子”,扬州的清炖狮子可是淮扬的经典,用猪五肋条细切粗劗,做成大而园的元,经炖焖后食用,口感松软,肥而不腻......

佛跳墙”,里加了鲍,用淮扬方法烹调的,非常鲜美,营养丰富.....

“什锦家常豆腐”,淮扬里家常豆腐的味道,挺清淡的,俺还是更喜欢的:)

“韭香”,将仁、韭末、香葱等用炒成的炒,超香超好......

这餐后甜点也做得非常精致,那天我们正好遇上扬州宴试营业,那桌也是朋友提前预定的,据说这个“扬州宴”餐厅将于11月30日正式对外营业呢。

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