时间：2017-11-15 19:02:29 来源：奇怪美食录作者：梭子蟹点击：
很多人都喜欢吃螃蟹，但是螃蟹大部分都是钱清蒸，今天和大家分享，爱吃螃蟹的可以看一看，葱姜梭子蟹，非常简单美味。
把梭子蟹清洗好，打开蟹盖去除蟹腮，再用刷子刷干净，将梭子蟹切成两半或者切成4块都可以，剪掉蟹钳，用刀背把蟹钳敲裂方便入味，然后在蟹的切口处蘸上一层淀粉，葱切葱花，姜切片待用！
里加油放入姜片小火煸香！
将梭子蟹切口向下放入内。
待切口处煎焦黄且壳变红后翻炒均匀，加入黄酒、生抽、少许盐、糖再次翻炒均匀
加多半碗水加盖中火焖煮大约2分钟
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