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吃不惯赛百味？这三款热狗更适合中国胃

时间：2017-11-15 10:41:54 来源：味籍wizest厨房作者：热狗点击：

说起美式热狗，大家第一联想毫无疑问是赛百味。但赛百味以生食为主，对中国人习惯了熟食的肠胃是挺大的挑战。因此从踏进国门到现在，美式快餐的老大一直水土不服，在国内被肯德基麦当劳汉堡王之类的压着成了二线快餐。今天这三款热狗都是熟的，带到单位去，微波炉叮个三十秒也能热乎乎的吃个熨帖，既口味正宗，也能兼顾中国人的肠胃，不妨做做试试看。>>>香辣牛肉热狗<<<

总计时间：25分钟

八人份

【用料】 特级初榨橄榄油20ml洋葱1个大蒜2瓣牛肉馅500g墨西哥辣椒粉15ml番茄膏(tomato paste)①63ml德式红肠8根热狗面包8个芝士粉168ml辣椒酱40ml盐适量胡椒适量

【此处是唠叨】

① 不是熟悉的番茄酱，具体介绍戳这里→_→番茄酱可不只是麦当劳肯德基的调味包，它是一个大家族

【做法】

1、洋葱剁碎，大蒜碾碎。锅中倒油，中高火翻炒洋葱5分钟，软了就倒入大蒜再翻炒1分钟后倒入肉馅，边翻炒边用铲子铲碎结的块儿，五六分钟左右，眼见着肉馅变色了就倒入辣椒粉再翻腾1分钟，倒入番茄膏和1/4杯（63ml）水边煮边搅十五分钟，汤汁浓稠了就撒盐和胡椒粉。

2、同时预热烧烤架或烧烤锅，烤红肠六到八分钟，热透了就整个热狗面包切开，把香肠夹进去，然后浇上炒好的肉馅，撒上芝士粉、淋上辣椒酱就好了。 >>>芥末泡菜热狗<<<

总计时间：15分钟

八人份

【用料】 德式红肠8根德式泡菜①1又1/3杯（333ml）酸黄瓜4个韭菜碎1/4杯（63ml）热狗面包8个番茄沙司250ml美式芥末酱②40ml盐适量胡椒适量

【此处是唠叨】

① 德式泡菜的基础一般是腌卷心菜，用自家相似的泡菜代替就可以。

② 美式芥末酱的介绍戳这里→_→全球最美味芥末酱大盘点

【做法】

1、预热烧烤架或烧烤锅，烤红肠六到八分钟。腌黄瓜剁碎，与泡菜、韭菜碎搅拌均匀，撒盐和胡椒调味。

2、整一个热狗面包切开，涂上一层番茄沙司，把香肠夹进去，然后浇上泡菜，淋上芥末酱，再多撒一点韭菜碎就好了。 >>>洋葱甜椒热狗<<<

总计时间：30分钟

八人份

【用料】 特级初榨橄榄油20ml红皮洋葱1个红色彩椒1个红糖63ml苹果醋20ml德式红肠8根热狗面包8个番茄沙司168ml盐适量胡椒适量

【做法】

1、洋葱、彩椒切丝。锅中倒油，中高火翻炒洋葱彩椒10分钟，软了就倒入红糖和苹果醋再翻炒五六分钟，收汁后离火放凉。

2、同时预热烧烤架或烧烤锅，烤红肠六到八分钟，热透了就整个热狗面包切开，涂上一层番茄沙司，把香肠夹进去，然后浇上炒好的洋葱和彩椒就好了。

红薯这样做，香浓甜软会拉丝！

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