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大蒜叶还能这样吃?和这3种食材一起炒,预防血栓还能保护肝脏

时间:2017-11-15 09:22:10 来源:大珊小厨作者:大蒜点击:

导读:大蒜叶还能这样吃?和这3种食材一起炒,预防血栓还能保护肝脏2017-11-15 09:17 来源:大珊小厨大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺
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大蒜叶中含有质、胡萝卜素、硫胺素、核素等营养成分。它的味主要来自于其含有的素,这种素具有醒脾气、消积食作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病

但是可能也正因为大蒜叶有独特的味,有部分人喜欢的,今天大珊就教你一道大蒜叶的做法,保管色香味俱全。

食材

大蒜叶一把、廋一小块、干200g、红椒一个(下图中大珊拍摄的分量是4人份,大家可以减半)、姜和蒜

做法

处理食材切成末加点姜末和生抽腌制一会,姜切丝,蒜切片,干切薄片(泡入可以帮助后期入味),大蒜切段,红椒切成丝

起锅末煸炒至变色

丝煸至变色,然后将片拨到一边,加入泡好的干翻炒(此时可以加一点点

一起翻炒1分钟,加入少许鸡精

先加入大蒜段(接近蒜那一部分)

再加入红椒翻炒

最后加入剩下的大蒜叶子

起锅前加入姜丝和蒜末

再翻炒至红椒变软就可以出锅装盘啦~

是不是很诱人?这道颜色非常好看,味道也很好,保管大蒜的人也会将大蒜叶的精光!

文/大珊小厨

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