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用这方法做猪头肉,不到10元一斤,一做就是一大盆

时间:2017-11-15 06:41:00 来源:小辣椒的味蕾日记作者:猪头肉点击:

导读:用这方法做猪头肉,不到10元一斤,一做就是一大盆2017-11-15 06:36 来源:小辣椒的味蕾日记猪头肉生鲜的在我们这里只要几元一斤,
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生鲜的在我们这里只要几元一,但很少有人买回去,并不是不好而是觉得特别的麻烦,对于我们来说并不会觉得麻烦,一个猪下来要五六十元,做好之后就是一大盆的,起来一点也不心

一个,买回来的时候皮上还有很多毛,用了炉给烫掉毛,一定要烫干净,猪的眼球也要挖出来,还有猪耳朵要切下来,这样烫的时候才会烫干净

炒上香料,加上一大锅的,加入、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、椒、干椒、橘子皮、冰,香料就是这些了,给煮上一个小时。

煮好之后把和骨给分开,骨上的还可以直接啃了一下子不完放冰箱。

煮好之后这个时候我们准备了香家里种的比较多。

再弄一点的小葱。

小葱

把猪给切成片,厚一点都没有关系,反正自己家,当然太厚了也不容易入味。

把香切成段。还有葱也要切成断,不要切得太长了,大蒜切末。

备料

把所有的猪放到一个盆中,加入香叶、葱、大蒜末。

大蒜

再往盆里加入胡椒粉、

香料

再给拌均匀,拌均匀入味,拌的时候偿一下味道。

这样的猪儿子喜欢了,这一上桌就抢着

再配上一瓶啤酒,起来更加的过瘾。

这样的味道起来很不错,又便宜味道又好。

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