时间：2017-11-15 03:20:57 来源：冰雪冬鸣作者：卤水点击：
首先，请牢记一句口诀：桂皮飘肉香，草果去腥酸，丁香与香茅，口腹皆回香！
这句话很好的概况了卤水主线香料，很多秘制的老卤水方子，都是用这四种为主要的香味线。
草果占比：0.05%～0.1%
丁香占比：0.1%-0.15%
香茅占比：0.3%-0.8%
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