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教大家做:红烧鲫鱼

时间:2017-11-14 22:22:06 来源:厨男邓成军作者:鲫鱼点击:

导读:教大家做:红烧鲫鱼2017-11-14 22:15 来源:厨男邓成军话不多说了,直接进去主题哈。准备食材:鲫鱼一条(1.5斤左右).​准备配
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话不多说了,直接进去主题哈。

准备食材:

一条(1.5左右).

准备配料:

姜(切米).大蒜子(切米).小米(切粒).紫苏(切碎)

准备调料:

豆瓣酱(20克).味精(5克).(5克).鸡精(5克).(30克).(30克).蒸(5克)

粗加工:

首先把鲫鳞片刷掉,破肚,去除洗净,鲫的左边和右边打刀。(备用)

制作流程:

锅里烧,至60°左右,把下锅开中火炸,炸至金出锅捞出。(备用)

锅里放,下姜米.蒜米爆香,放豆瓣酱.小米下锅继续爆香,随后放..味精.鸡精.蒸烧开。

下锅煮5分钟左右,收干就把紫苏放下去,继续一分钟,起锅装盘即可。最后撒上葱。即可食用哦。

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