时间:2017-11-14 15:02:11 来源:西部网作者:葱花点击:
有时候犯懒了,什么也不想做,但是还饿,怎么办!吃面条是最好的选择,来半斤机切面,弄一个酱油窜儿,来点小蔬菜,齐了,照样吃的美美的!什么是窜儿,这个是北京话,就是拌面的卤子,窜儿在这里主要是指特别简单好做的卤,像打卤面那样的一般不叫窜儿,因为那个挺麻烦,一般主要就是酱油来做的基本的拌面汁叫窜儿,行了,不聊窜儿了,再聊你们就窜儿了!
炒锅内放适量油,先下花椒中火烧热,当花椒变棕红色时,下虾皮炒至金黄色。
后记:
葱花最好要用开水烫一下,这样可以烫去葱的辛辣之气,味道会变得柔和,这个挺重要的。
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