时间：2017-11-14 00:01:15 来源：搜狐作者：重庆点击：
一提重庆，大家的印象都是山城、雾都、火锅、美女这些，但重庆还有一张名片叫重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，它够味、够实惠、够夯实、够麻辣，一如重庆人的性格。重庆小面对许多山城人来说，已经和火锅一样，成为生活中不可或缺的一部分，可以说一碗小面始于清晨，终于凌晨。
今天要来说的这家面馆，好名声早已在外，不仅重庆人对它充满热爱，外地人更是对它念念不忘，还有新闻说过有外国人为了吃这家小面专程飞到重庆。重庆小面五十强，获得过多家媒体电视台的荣誉和肯定，上过《天天向上》！甚至上过芒果台的春晚！！
食客一直络绎不绝，一直能听到“老板儿，我们这里的面好了没得”“马上就好”，更甚至有的时候没有座位，食客端着面碗站着吃蹲着吃的都有。
小面，面自然是主角，而佐料是它的灵魂，一碗面好不好吃，其中最大的因素来自于佐料。而胖妹面庄，单单是佐料就是十几种，味道岂能不好。
打佐料的时候，一次要打这么多个碗，整个过程如行云流水，小编真的是很服气。
牛肉面，单是看着就知道味道很好，牛肉绝对是上好的牛腱子肉，大块大块牛肉非常软烂而且入味，红汤的味道很惊艳，口味刚刚好，面条煮得恰到好处，麻辣鲜香一应俱全，这才是重庆小面该有的样子。
肥肠牛肉面，牛肉+肥肠，说真的，它家的牛肉是真心好吃，肥肠面稍微有点偏辣，味道也是刚刚好，肥肠处理得很干净，带点点嚼劲，面条软硬适中，这一碗面吃饭总有种酣畅淋漓的感觉。关键就是佐料和汤底，那简直就是让你吃一口就无法忘记
豌杂面，哨子多，豌豆已经煮的很软烂了，入口即化的感觉，炸酱肉多，面条刚劲爽滑，把哨子跟面条一拌，香到不行，好吃惨了。而且还可以不要汤，干炸的味道也非常棒！
凉糕，面吃完了再来个凉糕改一下口，真的是太巴适了，凉糕的味道很正宗，不似其他家有一股碱的味道，红糖很浓稠，凉糕入口带着红糖的味道，又Q又糯的。
胖妹面庄的小面之这么好吃，不仅因为食材新鲜、手工砸的辣椒、独家秘制的调料，还有用心，对食材的严格要求，对出品的层层把关等等，都造就了今天这碗胖妹小面。在这里没得一两面二两面，只有大碗小碗，这才符合重庆人民的豪爽劲儿嘛。说了这么多，推荐的三种面绝对值得疯狂打Call，就问大家约不约了？
美食推荐地：中山三路139号希尔顿酒店旁（近宋庆龄故居） 胖妹面庄
人均：15元
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