时间:2017-11-13 17:41:57 来源:搜狐作者:葡萄酒点击:
(文/Charles Curtis MW 译/邵心怡)
关于近几十年葡萄酒的话题讨论,话语权一直被一小群权威的葡萄酒评论家掌握着。然而近年来,这种绝对的权威已经被打破,他们所评判出的分数似乎没有之前那么重要了。当然,葡萄酒爱好者仍然为发现新的爱酒而寻求专业人士的指导,而这篇文章正向大家介绍了一种收藏级加州酒的新分级方式。
从古罗马人将Falernian(一种白葡萄)酒做出区分,到 12 世纪西多会修士为勃艮第的葡萄园分级,再到1756 年庞巴尔侯爵对波特葡萄园进行的分级,葡萄酒的分级不过是老生常谈。这次分级不同于以往的是,我们通过拍卖市场的价格来为加州收藏级酒款分级。这样做的优势在于分级是基于竞拍价格这一客观事实建立的,而非由葡萄酒评论家的主观因素决定。事实上,它与 1855 波尔多分级有着异曲同工之妙,后者也是基于葡萄酒质量和市场价值来决定分级的。
为了准备以下来的分级,我们计算了 2006 、 2007 、2008 、 2009 和 2010 ,这 5 个年份所有参与竞拍的葡萄酒的平均价格,这些葡萄酒来自加州的各个产区,也涵盖了加州所有的酿酒葡萄品种。事实上,几乎没有其他州的葡萄酒入选。通过对比竞拍价,我们注意到可以分为
以下几个级别:
这套分级方法还有要注意的一点是:如果一个酒庄用相同的单品种或多个品种酿造了多款葡萄酒,本排名仅收录其中最顶级(比如说最贵的)的那一款。比如Bond Estates生产了很多可以被列为三级酒庄酒的葡萄酒,但只有Vecina系列被列上名单。而Marcassin有两
款酒(Sine Qua Non则有 3 款酒)上榜,因为它们使用了不同的品种。
运 用这 种 方 法,我们为收 藏 级 加 州酒 进 行了分级:
Charles Curtis MW
WineAlpha创始人,葡萄酒大师。曾在佳士得担任亚洲和美国葡萄酒部主管。葡萄酒作家和记者,出版了《The Original Grand Cru of Burgundy》一书。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告