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瀛厚德袋装烤鸭大肠菌群超标 聚义盛牛肉检出瘦肉精

时间:2017-11-13 09:42:05 来源:北京商报作者:检出点击:

导读:瀛厚德袋装烤鸭大肠菌群超标 聚义盛牛肉检出瘦肉精2017-11-13 09:39 来源:北京商报抽检 大肠菌群超标 瀛厚德袋装烤鸭登黑榜北京
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抽检 大肠菌群超标 瀛厚德袋装烤鸭登

北京商报讯(记者吴文治王维祎)食品消费中,卫生安全成为关注焦点。11月10日,北京食品品监督管理局(以下简称“市食监局”)官网发布抽检公告显示,瀛厚德的袋装烤鸭产品被检测出大肠菌群超标,聚义盛餐饮的牛被检出精。

供图/视觉中国

上述公告显示,市食监局组织抽检食用产品、餐饮食品、制品、乳制品、制品、叶及相关制品、食、淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品9类食品314批次样品,其中合格样品311批次,不合格样品3批次,合格率约为99%。其中,标称北京瀛厚德食品有限责任公司生产北京烤鸭(袋装),不合格项目为大肠菌群,经检测实测值为230MPN/100g,标准规定为≤90MPN/100g。此外,由北京聚义盛餐饮管理有限公司经营的安格斯精品肥牛,不合格项目为莱克多巴胺,经检测实测值为0.8μg/kg,标准规定为不得检出;标称北京道禾盛餐饮有限公司经营的熟牛,不合格项目为酸克伦特罗,经检测实测值为1.5μg/kg,标准规定为不得检出。

相关资料显示,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病大肠杆菌)污染的可能较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、装材料受污染,或在生产过程产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染,或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致

此外,莱克多巴胺是“精”的一种,具有加畜禽生长速度,降低胴体脂肪含量,提高率的作用。常规剂量的精类物可在机体内被代谢并排出体外,不会对机体造成伤害,但过量摄入莱克多巴胺,人体会出现不同程度的中毒反应

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