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茄子这样做,颜色好看味好吃,赶快试试吧!

时间:2017-11-12 09:41:03 来源:搜狐作者:茄子点击:

导读:茄子这样做,颜色好看味好吃,赶快试试吧!2017-11-12 09:26 来源:搜狐茄子,很多人都喜欢的一种食物,用它来做菜营养又美味,既可
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茄子,很多人都喜欢的一种食物,用它来做营养美味,既可炒、烧、蒸、煮,也可炸、凉 拌、做,无论怎么做都能烹调出美味可口的肴,这些品中最受欢迎的应该就是香茄子了,这道颜色鲜亮味道好,在餐馆里也是点击率非常的高,今天我就给大家带来这道的具体做法,希望大家能够喜欢,好了话不多说上

原料;长茄子、沫、大蒜、大葱、青红椒、生粉

调料、豆瓣酱、料酒

第一步:大葱切成葱,大蒜拍碎,猪末提前焯捞出,青红椒切成细粒备用,茄子去皮切条裹上淀粉,锅中加烧到七成将茄子下锅炸至金捞出(切记切好茄子应趁着还没变色,立刻放入里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的分,在做容易入味。 )

第二步:锅中留底,将葱、蒜末、豆瓣酱一起下锅炒香淋料酒、、加入少许的烧开,之后将茄子下锅炖煮,加入调味,等到茄子吸收汁后用淀粉勾芡表面撒青红椒粒即可装盘。

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