时间:2017-11-12 00:40:55 来源:大珊小厨作者:雪梨点击:
冬至一过天气愈发寒冷,回想起去年冬天,因为感冒整整咳嗽了近一个月,办公室同事听着我撕心裂肺的咳嗽,纷纷关怀备至的给我介绍各种药,尝试了几种,初次服用的时候自己好了。药一停又开始咳嗽反反复复,咳得我自己也是心力交瘁。
某天办公室一同事给我介绍说吃川贝炖雪梨治咳嗽见效快,不复发,他自己是学中药药理的,让我试一下,还把制作方法写给了我。按照他的方法吃了2个疗效之后果然较好,有时候觉得其实中药还是更博大精深,今天就把当初好心同事传授的“秘籍”交给大家。食材❤
做法❤
药店买的川贝一般都是颗粒状,可以研磨成粉状也可以就是颗粒状(粉状比较适合咳嗽的小孩)
将雪梨对半切,用勺子将两半雪梨的雪梨核挖掉,将挖空部分的雪梨加入川贝粉,再在雪梨内放入适量的冰糖,看食用者喜好
将处理好的雪梨放入蒸锅中(大 珊就用的电饭煲),蒸40-60分钟,即可拿出食用
蒸好的川贝雪梨,雪梨香甜软糯,川贝的苦味也因为加了冰糖而有所缓解,加上平时自己做其实还可以再加一点枸杞,对女性来说还能起到美容养颜的功效。
平时我们吃这个川贝炖雪梨大多是因为冬天气温骤降,引起咳嗽,而且冷咳一般都会拖很久,所以用这个方子会比吃西药要好的多,疗效更好,副作用也更小。(川贝炖雪梨是治疗咳嗽的良方,但是冷咳我们会用冰糖,如果是热咳,一般用红糖)
川贝炖雪梨虽然好,但是川贝毕竟是药,平时不可多吃。但是,不放川贝,冰糖炖雪梨也是极好的一味甜品,不仅润肺养肺,女性常吃还能美容养颜,而且皮肤还能水嫩嫩的。
文/大珊小厨
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