时间:2017-11-12 00:01:46 来源:凌晨小福利作者:枸杞点击:
枸杞是一种药食两用的健康食品,它运用于养生在我国已有一千多年的历史,现在市面上最常见的是宁夏的红枸杞和青海的黑枸杞,面对这一红一黑的养生佳品,我们应该如何选择呢?首先我们要从两者的成分说起。
红枸杞
通体透红,味道甘甜
它的主要成分有三种:
1.枸杞多糖,它可以起到增强我们免疫力,抗疲劳,抗肿瘤的作用。
2.甜菜碱,这种成分可以起到调血脂,抗脂肪肝,促进肝细胞修复的作用。
3.胡萝卜素,它可以帮助我们维持呼吸道上皮细胞的完整性,防止呼吸道感染,也可以促进感光细胞的生存,防止夜盲症。
所以红枸杞的成分决定了它的功效,主要用于肝肾阴亏,血虚萎黄,腰膝酸软,头晕目眩的人群。目前中老年人使用的比较多,人们常常用开水冲泡,这种食用方法起不到保健作用,许多营养成分没有利用或破坏掉了,最好的方法是临睡前嚼服,可以保证营养充分吸收利用。
黑枸杞
味甘,为紫色颗粒状,由于药用价值高,价格较贵,被称为“软黄金”
它主要有成分为:
1.花青素,花青素是国际上公认的天然抗氧化剂,能够清除人体内的自由基,对人的皮肤,血管,神经,免疫系统有保护作用,可以起到美容养颜,抗衰老,改善皮肤新陈代谢,保护视神经免受自由基的损伤,特别是对于爱美的女性,和长期使用手机和电脑工作的人群很有好处。
2.黑枸杞多糖,这点和红枸杞相同,可以增强人体免疫力有抗肿瘤作用。
由于花青素是一种水溶性物质,可以溶于水,所以黑枸杞和红枸杞食用方法不同,它可以用来泡水喝,但温度不宜过高,一般为60度左右的温水为宜。
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