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秋季八宝粥做法

时间：2017-11-11 21:21:20 来源：思恋已泛黄作者：莲子点击：

秋季喝粥是养生的方法之一，而八宝粥又是常见的一种，那么八宝粥要怎样做才好吃，怎样做才最有营养呢?下面介绍两周八宝粥的做法。

八宝粥做法一

桂圆银耳莲子八宝粥

桂圆20粒、银耳一朵、莲子20粒、大枣15粒、红小豆50粒、粳米50克、枸杞30粒、花生米30粒、冰糖适量。

【做法】：

1. 将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净。

2. 将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右。(这样容易煮熟)

3. 将所有原料放入锅中加水没过原料10cm，大火烧开后，改中火熬制1小时以上，至原料莲子、花生米基本成熟。

4. 把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中，选用自动挡继续熬制，直至食材全熟。大约4—6小时。(这种锅火力低，不会糊锅)

5. 把粥盛到碗中，这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了，抓紧享受吧!

桂圆银耳莲子八宝粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，贫血、神经衰弱等功效。

八宝粥做法二

【配料】：绿豆、花生、红枣、红腰豆、枸杞、川贝、黑米、紫米、糯米、莲子、桂圆、百合片、玉米碎粒、葡萄干少许燕麦/荞麦

【制作方法】：把配料用清水泡12小时左右，再捞出，把红腰豆、花生等较大不易煮烂的配料用刀切碎为大颗粒，然后把洗净的白米和配料混合，放入凉水了开始煮粥，大火烧开后，转至中火煮15分钟，再用小火熬煮40分钟，即可。

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