时间:2017-11-11 09:41:46 来源:笑笑的说作者:馒头点击:
众所周知,在我国南方都是以米饭为主食,而在北方大部分地区,则是以面食为主,而馒头则是面食中必不可少的主食。
我生在徐州的一个农村家庭里,还记得小时候隔三差五就会蒸一锅馒头,而我家里饭量都不大,导致馒头经常会剩,而馒头也就刚出锅的最香,再加上大锅蒸馒头时的锅巴,刚出锅的馒头先来他两三个,当一锅馒头吃了两三顿之后,剩下的酒很难再消灭。
不能浪费,这时候馒头换种吃饭,也就是今天的主人公,香煎馒头片。
下面来看看食谱:
1、将馒头切片,如果是馒头两三天还没吃完,那硬硬的刚好切,如果是新鲜馒头,可以先放冰箱冷藏一下,这样更好切一点
2、将鸡蛋打散在碗里,并放适量盐和水(也可放些五香粉和葱花,看个人喜好)
5、放在平底锅里油煎
香煎馒头片
5、出锅
成型出锅
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