时间:2017-11-10 15:22:33 来源:奇怪美食录作者:妈妈点击:
其实我并不知道它叫什么,只是记得在小时候的有一天我放学回家,刚到家就闻到了一股浓郁的香味,菜香肉香混杂着,浓浓的香味仿佛要流出汁来,我咽了咽口水,闻着香味找食物的源头,最后来到了厨房,看见的是忙前忙后的妈妈,我问妈妈这是什么,妈妈说:“我也不知道,这是我小时候你外婆做给我吃的,后来你外婆不在了我就再也没吃到了,今天突然想起来就照着你外婆的做法试试。”现在想想妈妈说这话时脸上的表情由怀念到悲伤,我当时还小,心里只想着吃,所以也没多注意。那天我尝了第一口后就爱上了这个味道,以至于后来常让妈妈给我做,现在在离家远了,很难尝到那个味道了,总是很怀念,也渐渐明白在那个饼里不仅有着妈妈对外婆浓浓的思念,也有妈妈对我浓浓的爱。
首先要把面团擀出一个大圆,然后在圆中间用刀划一个十字。
之后把切碎的已经放好各种调料并拌好的菜(调料根据自己的喜好放)一点点放到擀好的面皮上。(注意:要放肉的话要提前炒一下,不用抄得太熟。)
然后从中间一点点向外卷。
注意要卷均匀哦。
一直卷成一个大圈,然后用刀从任意一个地方切断。
其它地方也要切,切成条状。
然后把切好的,一点点放到蒸锅里,现在要上火了,记住火不可太大也不可太小,适度最好,大概要蒸十五分钟左右。
当你闻到浓郁的香味时就差不多可以了(注意哦,十五分钟是在火的大小适度的情况下才适用的,具体时间要看火势的大小来进行调整。)
啊,好香啊,你是不是已经迫不及待的想尝试去做了呢?哈哈,试试吧,用心的话你是能尝出妈妈的味道的哦。
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