时间:2017-11-10 14:22:05 来源:冰汐营养师作者:番荔枝点击:
每年的6月到11月,是番荔枝成熟的季节,其外观如佛头,所以又名释迦果、佛头果,有些地方还叫番荔枝为唛螺陀、洋菠萝、蚂蚁果、林擒等等。番荔枝,是番荔枝科植物番荔枝的果实,吃过的人都知道番荔枝有一种独特香味,口味清甜。对于番荔枝的养生功效、营养价值,或许有人听说过它是上等滋补品,但具体内容可能不知道,接下来,就跟小汐一起来认识一下它吧。
番荔枝,属于热带水果,我们国家南部大多地区有种植,比如台湾、福建、两广、海南等地,是一种喜热不耐寒的植物,土壤肥沃,光线充足,生长出来的番荔枝更为香甜。
首先,番荔枝的营养价值,在水果当中,可算上等品。比如,100克的番荔枝所含的维生素C,可以达到265毫克,是橙子的8倍,是柠檬的12倍,是苹果的66倍。由此可见,番荔枝的维生素C含量极高。而丰富的维生素C,具有预防坏血病、抗菌、抗炎、抗癌、保护肝脏、抗氧化,抑制代谢废物转化成有色物质沉淀,减少黑色素形成,美容养颜的功效。
其次,番荔枝曾被誉为“明日抗瘤之星”,原因在于,从番荔枝中提取的番荔枝内脂,具有抗肿瘤活性。
再次,番荔枝含有较多的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠道蠕动,早上吃一颗番荔枝,可以起到清宿便的作用。
此外,番荔枝富含丰富的氨基酸、糖类,以及钙、钾、梅、钠等多种矿质元素,老年人每天吃1颗番荔枝,可起到保护心血管的作用。
值得注意的是,番荔枝虽然有多种功效,但是其所含的鞣质较高,鞣质是存在于植物体内的一类结构比较复杂的多元酚类化合物,与蛋白质结合会形成不溶于水的沉淀物。所以番荔枝最好不要跟高蛋白食物,比如牛奶、酸奶等乳制品,蛋类,以及高蛋白的海产品同吃,容易消化不良。
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