时间:2017-11-10 11:43:06 来源:土特产那些事作者:河南点击:
开封又一新糖醋软熘鲤鱼焙面,是由“糖醋熘鱼“、“焙面“两道名菜配制而成。鲤鱼焙面是开封的传统名菜,也是豫菜之经典 (来自:土特产那些事)
孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽,呈焦黄色,拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段,佐以青椒或红椒,菜的青鲜和面的焦香溶为一体,色彩丰富,油而不腻,口感筋道,满嘴生香。 (来自:土特产那些事)
开封拉面和兰州拉面最明显的不同就是开封拉面没汤,用河南名词解释就是兰州拉面是汤面条而开封拉面是捞面条。开封拉面讲究的是面要筋道,有咬头,卤汁要香而不腻,吃起来爽口。 (来自:土特产那些事)
河南人喜欢吃面这是众所周知的事,但是每天吃汤面也会觉得腻的,偶尔来个豆角焖面,成本价格低,快捷方便,简单易学。关键是吃起来也是别有一番滋味 (来自:土特产那些事)
河南蒸面是河南的一道名味的小吃。在河南坊间流行的蒸面,也称作卤面。简单来讲,是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟,再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制,以达到入味却还劲道的效果。 (来自:土特产那些事)
河南蒸面是河南的一道名味的小吃。在河南坊间流行的蒸面,也称作卤面。简单来讲,是先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟,再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制,以达到入味却还劲道的效果。 (来自:土特产那些事)
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