时间:2017-11-09 19:01:26 来源:南宁厨娘作者:冬瓜点击:
在我们南方,虽然已经过了立秋,可天气依然炎热,同时又伴随着初秋的干燥,导致人们对食物不感兴趣,身体也感觉很累。因此,这时候,除了及时除湿和补水外,也是养生保健的最佳时机。冬瓜海带排骨汤不仅美味,对人的身体也很好。冬瓜利尿去水肿,海带清热利水、养阴止血;排骨可以提供高蛋白和大量的钙质。在这夏秋交替的季节里喝一碗冬瓜海带排骨汤,有解暑、开胃、去燥、解毒祛湿还能补血润脾、降低血压和补钙的作用,非常适合体质虚、胃口差的人食用,对于正在长身体的孩子们也是一道补钙的良品。
食材:
做法:
2、烧半锅水,烧沸后关火
3、把排骨放进去焯水,把血水焯出来,然后捞出来用清水冲洗干净沥干
4、把冬瓜先放进去,然后放入排骨在中间,海带放在最上面,再放入生姜
6、放入一小勺盐,好让排骨先入味
7、我是用电压力锅煮的,很方便,只需要选择排骨按键,就可以自动煲煮了
8、煮好后,再放入适量的盐进入调味,不要放别的调料了,这样的汤汁最鲜美
厨娘小贴士
冬瓜海带排骨汤味道鲜美,清淡不油腻,对于怕胖的爱美人士来说,既能满足口欲,又不用担心长胖,还能补充日常所需的营养,是很好的滋补汤品。适时喝一碗冬瓜海带排骨汤,可以预防甲状腺疾病,开胃并刺激胃肠的蠕动,帮助消化。
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