时间:2017-11-08 11:41:53 来源:健康一线作者:萝卜点击:
人啊,要胃口不好,看见再好吃的东西都不想吃,尤其是病人,如果吃不下去饭,那肯定会影响身体的恢复。
明代著名的医家李时珍对萝卜也极力推崇,他在《本草纲目》中提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”
这萝卜又叫莱菔、芦菔,萝卜可以生吃也可以熟吃,生萝卜味辛、甘、性凉,对于食积化热,反胃胃酸效果很好;熟萝卜甘平,可以益脾和胃,消食下气,都具有很好的开胃、促进食欲的作用。
张锡纯先生萝卜丝熬汤的具体做法是;把鲜萝卜250克切成丝。萝卜丝用香油炒的半熟,然后加上葱姜和水做成萝卜丝汤,再放些绿豆粉,煮开。一定记住,煮开就可以了,煮的时间太长,萝卜丝会煮的太烂,就起不到开胃的作用。
其实用萝卜开胃还有许多做法,像萝卜酸梅汤,取鲜萝卜250克,切成薄片,加入酸梅2个,加清水3碗,然后烧汤,烧开后小火煮上20分钟,滤去萝卜和酸梅,加一些糖,萝卜酸梅汤就熬好了。萝卜酸梅汤尤其对小孩子积食效果很好。
再说一种榨鲜萝卜汁,取鲜萝卜250g,切碎,用榨汁机榨出萝卜汁,放在瓶子里保存。每次用勺子舀出2匙,然后用开水冲着喝,一天喝上2—3次,加些蜂蜜或冰糖口味更好。
最简单的莫过于生吃萝卜;直接把生萝卜切片,或者切丝,然后按着自己的喜好,加糖加盐加各种调料,做成一盘可口的萝卜片或者萝卜丝。
萝卜虽然是好东西,但吃的时候也得注意。如果您的脾胃不好,一吃凉东西就胃疼,或者您身体比较虚弱,或者你有胃溃疡,那就最好少吃生萝卜。
萝卜不能跟人参、生地、熟地、何首乌这些补药,放在一起吃,你可能说我要好好补一下,烧汤的时候,我放点人参、再放萝卜,那么我告诉您,如果这么做,您的人参和萝卜就都白放了,这人参和萝卜放在一块,作用会互相抵消,等于什么也没放。
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