时间:2017-11-08 11:41:54 来源:搜狐作者:滋补点击:
滋补羊肉汤是一道经典美味的菜肴,以红枣、枸杞、党参、麦冬高汤熬制而成,汤浓、味美,不腥、肥而不腻,还具有滋补祛寒的功效。
民间有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,同时含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。
羊肉是冬季进补汤的首选,从中医学角度来说不无道理。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。羊肉肉质细润,味道甘而不腻,冬季进食能够暖中祛寒、温补气血、补中益气、开胃健脾。在寒风呼啸的冬季,来碗热腾腾的羊肉汤,那绝对是美味的深度体验。
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