红烧茄子吃腻了,教你做一道酱爆茄子,比红烧茄子还简单

时间:2017-10-10 23:37:08 来源:作者:点击:

导读:别再红烧茄子了,今天小编跟您分享一道酱爆茄子的做法,这样做出来的茄子比肉末茄子、红烧茄子都好吃,关键还很下饭,一碗米饭根本不够吃。做法也是非常的简单,下面小编跟您分享这道酱爆茄子的
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别再红烧茄子了,今天小编跟您分享一道酱爆茄子的做法,这样做出来的茄子比末茄子、红烧茄子都好,关键还很下,一碗米根本不够

做法也是非常的简单,下面小编跟您分享这道酱爆茄子的做法

用料:

茄子,青椒,大蒜,生抽,蚝,红豆瓣酱,,淀粉,

做法

茄子、青椒洗净,切成滚刀块。

大蒜剁成蒜末。

取一个碗,加生抽、蚝适量和淀粉,搅拌均匀,备用。

茄子切好以后放入容器内,加淀粉搅拌均匀。

锅内倒,将烧至六七成,下茄子炸到茄子表面金发脆捞出。

把切好的青椒一起倒入锅内,稍微过一下捞出。

锅内留底,下红豆瓣酱和大蒜末炒香,炒出红

把调好的酱汁一起倒入锅内,勾芡。

把刚才炸好的茄子和青椒一起倒入锅内,翻炒均匀。

出锅。

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