时间:2017-11-08 05:06:43 来源:作者:点击:
秋刀鱼的最正宗吃法是碳烤秋刀鱼,缓慢燃烧的木炭,能够将秋刀鱼体内丰满的鱼油鱼脂转化为氨基酸香味,鱼皮焦酥、鱼肉紧致、色相诱人,吃起来口齿留香。但一般的家庭不具备碳烤的条件,我们今天给大家推荐一种更简易的方法,用电饼铛煎烤秋刀鱼,绝对不会粘锅,而且秋刀鱼烤出来两面金黄酥脆,就是餐馆里的大厨也很难有这种水平。其实用电饼铛烤鱼,不光仅限于秋刀鱼,其他的鱼类也可以这样烤,不信你试试,就是新手也做出色相美观的烤鱼。
2)将电饼铛两面刷油,将鱼放入电饼铛中烤制半个小时,不用多刷油,因为秋刀鱼肉质中油脂丰富。
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