深秋季节,肥美的秋刀鱼不能错过,日本居酒屋最火的下酒菜

时间:2017-11-08 05:06:43 来源:作者:点击:

导读:在林林总总的野生海产鱼类中,秋刀鱼是最平民化也是价格最低廉的一个鱼种,在日本、台湾、韩国等地非常流行。秋刀鱼的营养价值超群,蛋白质含量高达20.
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在林林总总的野生海产类中,是最平民化也是价格最低廉的一个种,在日本台湾、韩国等地非常流行营养价值超群,质含量高达20.7%,含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高压、心肌塞、动脉硬化的作用日本就跟中国的萝卜一样,几乎家家户户餐桌上都能见到,这也是日本成为世界最长寿国家原因之一。

的最正宗法是碳烤,缓燃烧的木炭,能够将体内丰满的脂转化为氨基酸香味,皮焦酥、紧致、色相诱人,起来口齿留香。但一般的家庭不具备碳烤的条件,我们今天给大家推荐一种更简易的方法用电铛煎烤,绝对不会粘锅,而且烤出来两面金酥脆,就是餐馆里的大厨也很难有这种平。其实用电铛烤,不光仅限于,其他的类也可以这样烤,不信你试试,就是新也做出色相美观的烤

下面我们就把电铛烤过程展示一下

1)将取出洗净,用姜、料酒、胡椒面腌制一个小时

2)将电铛两面刷,将放入电铛中烤制半个小时,不用多刷,因为质中脂丰富。

3)身烤出金色时即可起锅装盘,不愧是超级美味的下酒

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