时间:2017-11-07 22:01:44 来源:惊惶小辣鸡作者:山药点击:
山药是我们平时常见的蔬菜,不仅营养丰富,而且好有很大的营养价值。今天小编为大家带来一道名贵的汉族小吃——蜜汁山药,虽为蜜汁山药,却也有不放蜂蜜的做法,究竟如何?快跟着小编一起去一探究竟吧!
口感细腻,甘甜可口。
1、生津止渴:山药有消渴生之功效,将它和其它的药物一起使用,效果更佳。
2、补中益气:山药中富含18种氨基酸和10余种微量元素,以及其它矿物质,所以有健脾胃、补中益气之功效。
4、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,还可以增强人体的免疫力,延缓衰老等保健作用。
做法一
食材用料:山药600克、糖140克、桂花酱2茶匙、枸杞18克、食用油。
1、将山药洗干净后去皮,切成长5厘米、宽1厘米的长条,用冷水浸泡,避免氧化发黑,使用之前捞出沥干。另外,将枸杞用冷水泡软后备用。
2、将锅置上火,往锅中放入足够多的食用油,以油没过山药为宜,待油烧至7成热时,往锅里放入山药段,用中火将山药炸至稍稍变黄后即可捞出,沥干油。
4、将糖放入锅中熬化,熬到糖水变成糖浆时,放入山药和枸杞炒匀。
做法二
1、将山药洗干净,去皮。均匀的切成7厘米左右的小段,将段切成一个个条状的山药备用。枸杞放入冷水中浸泡。
3、把焯完水的山药即刻过一下干净的冷水,然后从冷水捞出来,沥水,摆盘,把泡过水后的枸杞子洒的山药上面。
4、将锅重新洗干净后,往锅中加入一小碗冷水,把冰糖放进去,使用小火熬制,需要不停的搅拌,待冰糖溶化完,把火开大熬成粘稠的汤汁。
3、最后,把熬好的汤汁淋到山药上,蜜汁山药就做好啦,如果您喜欢吃比较甜的食物,也可以在山药上淋点蜂蜜哦。
做法三
食材用料:铁棍山药400克 、冰糖20克、蜂蜜60克,桂花适量。
3、山药在蒸的时候,将平底锅洗干净,置上火,倒入适量的纯净水,放入蜂蜜和冰糖,使用小火熬制。
7、撒些桂花做装饰,不仅美观,还有淡淡的桂花香,一道美味的蜜汁山药就做好了。
1、在处理山药的时候最好要带一个一次性的手套,不然处理完山药,可能会导致手痒哦!
2、在熬制糖浆的时候,要用小火,熬制过程中既不要翻沙也不用拔丝,要让糖浆带有些许的水分。
结束语:怎么样,蜜汁山药的做法是不是很家常呢?你完全也可以做出属于自己的美味哦!放下手里的工作,为自己做一道蜜汁山药来好好犒劳一下自己吧!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告