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蜜汁叉烧肉

时间：2017-11-07 16:22:45 来源：香哈菜谱作者：梅花点击：

作者：冰-雪-缘

用料

梅花肉 500克

李锦记叉烧酱 5-6勺

老抽 少许

生抽 1勺

料酒 1勺

耗油 1.5勺

大蒜 2瓣

蜂蜜 半碗

盐 少许

花生油 少许

做法步骤

1、梅花肉清洗一下。

2、放入空盆里加拍好的蒜瓣，生抽，老抽，耗油，料酒，少许盐，李锦记叉烧酱拌匀。

3、带一次性手套将梅花肉充分的按摩抓匀，目的是让肉更入味。（也可用竹牙签扎些小孔）

4、然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半天以上。（我是晚上腌第二天烤）

5、烤箱提前预热，烤盘垫上锡纸再放梅花肉180度烤制20左右。

6、取出刷两遍腌汁烤制15分钟。（腌汁加少许花生油，准备小半碗蜂蜜）

7、取出刷蜂蜜烤箱160度烤10分钟，在翻面刷上蜂蜜继续烤制10分钟即可。

8、将烤好的梅花肉切片摆盘。

9、成品图！

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