莲藕很多人不爱吃,学会这种做法,一盘一会就抢光

时间:2017-11-06 21:01:33 来源:私家小厨作者:莲藕点击:

导读:莲藕很多人不爱吃,学会这种做法,一盘一会就抢光2017-11-06 20:42 来源:私家小厨莲藕很多人不爱,是因为每次都用来炖汤,没有什么
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莲藕很多人不,是因为每次都用来炖,没有什么味道。今天我教大家做莲藕丸子,少营养好看还好.做法简单,一看就会。

莲藕洗净去皮,擦丝,再剁碎.

去皮洗干净剁成末.装入碗里,放入,姜末、葱末,生抽,少许胡椒粉搅拌匀。

再打入一个,然后把藕末倒入到碗里,一起搅拌均匀.

上抹点,把馅料搓成一个个圆球

胡萝卜切成圆形的胡萝卜片,放入盘中,作用是我们蒸莲藕丸子的时候,避免丸子粘在了盘子上。然后将连藕丸子,放在刚刚准备好的胡萝卜片上.蒸锅的大火烧开,然后将刚刚揉搓好的莲藕丸子放入蒸锅中,大约蒸制10分钟左右.

蒸好的莲藕丸子放入碗中,淋上我们自己熬煮的清(鸡或者排骨),撒上葱,就可以开了.

还可以这样,炒锅加少许,放入泡椒炒出香味,再加入葱姜末煸炒。

倒入莲藕丸子.用淀粉勾芡出锅,盛盘就可以了.再撒点葱点缀一下.

这两种法我都喜欢,真的很好哦.

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