家常菜美食,这个农家乡里四季豆炒回锅肉,有点不一样,百吃不厌

时间:2017-11-06 14:01:54 来源:井冈工社作者:倒入点击:

导读:家常菜美食,这个农家乡里四季豆炒回锅肉,有点不一样,百吃不厌2017-11-06 13:35 来源:井冈工社四季豆含有较多的优质蛋白、不饱和
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四季豆含有较多的优质、不饱和脂肪酸、矿物质、膳食纤维及多种氨基酸,它还含有较多的维生素,对皮肤发大有好处,经常食用提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。

家常小。平淡无奇,但足以让人开胃,就像大多数平淡的流年。

四季豆炒回锅

食材:四季豆150克,五120克 ,干椒6克 ,红椒片10克,蒜苗段30克,蒜末、姜片、葱各少许, 、味精、鸡粉、椒酱、老抽、淀粉各适量

做法步骤

1 锅中倒入清烧开,放入洗净的五,盖上锅盖;焖煮约3分钟至断生后捞出,稍放凉。

2 将五切成片。

3再把洗好的四季豆切成段。

4 锅注入食用,烧至五成,倒入四季豆,滑

5 四季豆至断生时捞出。

6 锅留底,倒入蒜末、姜片、葱爆香。

7 倒入五,加入少许老抽炒匀。

8 倒入洗好的干椒;倒入四季豆炒匀;加少许清翻炒约2分钟至熟透。

9 加入椒酱、、味精、鸡粉炒匀。

10 倒入红椒和蒜苗段炒匀。

11 加入少许淀粉勾芡。

12 将做好的盛入盘里即成。

窍门

烹调四季豆前应将豆筋择除,否则既影响口感,又不易消化

与四季豆搭配相宜的食材椒——帮助液正常凝固,促进骨骼成长;香菇——保护眼睛、防癌、抗老化。

与四季豆搭配相克的食材——破坏掉类胡萝卜素;——影响人体对吸收

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