时间:2017-11-06 10:41:30 来源:江湖美食传说作者:小黄鱼点击:
4. 倒去盘中的汤汁,淋上蒸鱼酱油或者生抽再撒上葱花,热油烧辣淋上增香即可。
香菇鸡
材料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。
做法:1、将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。
3、 加香菇、盐、酱油、料酒炒几下,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。
回锅猪耳
2、青红椒5个,葱与蒜适量
3、 将青红椒切小段,葱蒜切末备用
5、接着下猪耳翻炒
6、炒至猪耳微焦,出油即可
百合酿虾球
材料:芹菜、百合(鲜)、红尖椒、鲜姜。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精。
做法:1.买回来鲜虾,去壳去头去除背上黑线,清水洗净,之后清水烧开焯熟!
2. 百合昨夜提前泡好的,锅热放油,放入蒜片和大料爆香,放入芹菜和百合,炒到快熟再放入虾仁!大火翻炒几下。
3. 最后出锅前只放入了盐,原汁原味。
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