不要担心家里来客人了,四道宴客菜拿走吧

时间:2017-11-06 10:41:30 来源:江湖美食传说作者:小黄鱼点击:

导读:不要担心家里来客人了,四道宴客菜拿走吧2017-11-06 10:38 来源:江湖美食传说清蒸小黄鱼材料:小黄鱼、盐、姜丝、料酒、豆豉、蒸鱼
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清蒸小

材料:小、姜丝、料酒、豆豉、蒸、生抽、葱

做法:1. 小去鳞去腮去肚,码少许。

2. 小装入大盘中洒上姜丝和抹上料酒还有豆䜴。

3. 蒸锅烧开上大火蒸5分钟虚蒸1-2分钟。

4. 倒去盘中的汁,淋上蒸或者生抽再撒上葱淋上增香即可。

香菇鸡

材料:鸡、香菇、、料酒、、葱段、姜块、蒜片、椒、大料、味精、香

做法:1、将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。

2、 锅内放少量,加鸡块炒至变色

3、 加香菇、、料酒炒几下,再加少许、、葱段、姜块、蒜片、椒、大料,炖熟后加味精,淋上香即成。

回锅猪耳

材料:卤猪耳朵 、生抽、青红椒、蒜末、葱末、熟芝麻

做法:1、熟的卤猪耳朵250克,切条

2、青红椒5个,葱与蒜适量

3、 将青红椒切小段,葱蒜切末备用

4、锅内后下蒜炒香

5、接着下猪耳翻炒

6、炒至猪耳微焦,出即可

百合酿

材料:芹、百合(鲜)、红尖椒、鲜姜。精食用、香、清、鸡精。

做法:1.买回来鲜,去壳去去除背上线,清洗净,之后清烧开焯熟!

2. 百合昨夜提前泡好的,锅,放入蒜片和大料爆香,放入芹和百合,炒到熟再放入仁!大火翻炒几下。

3. 最后出锅前只放入了,原汁原味。

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