时间:2017-11-06 02:01:17 来源:搜狐作者:火爆点击:
身在重庆,总有种人在江湖飘的感觉,为什么这么说呢,因为重庆包罗万象,我想全中国找不出来第二个城市比重庆更江湖,完全可以说它就是江湖!今天就来说说既重油重辣又重情重义的重庆江湖菜。
火爆凉粉,凉粉切成大块大块的,口感特别的好,最最重要的是非常入味,凉粉本身爽口,加上麻辣的味道,一口一个太充实了。
火爆腰花,腰花炒得很嫩,分量又多,里面的配菜也是好多种,主要是味道真的很火爆。作为重庆人,如果一天没有麻辣,那就感觉不舒服,所以嫩得不要不要的腰花,简直就是让我这种麻辣重口味小伙伴深度爱上,完美的嫩度,爆炒出锅,口感极好。
火爆黄喉,做得非常入味,香辣味道比较浓烈,辣度和花椒的味道刚好,黄喉嚼起来口感脆脆的,非常巴适。还有芹菜也可以适当的感觉到清爽,麻辣以后,清爽一下。
辣得跳,名副其实,真的是大写加粗的辣,看着并没有多少辣椒,就是非常辣,虽然辣,但是味道又特别好,一边辣得跳,一边还是要吃,喜欢吃辣的朋友可是尝试一下。
香辣牙签肉,这道菜非常香,肉干香干香的,辣椒干香干香的,下酒太适合了。他们家的菜品,重麻辣,但是用油也把握得非常好,里面还搭配有麻花,香酥脆。
大王鸭头,这道鸭头具有香、辣、酥、绵的特点,鸭头香辣美味,有啃头,回味无穷,吃了还想再来一个。下就必备菜,缺少了他就感觉少了一些气氛,卤的味道和麻辣味完美结合,越吃越想吃。
蜂窝玉米,真的是超级大份,卖相非常好看,蜂窝中间还有玉米粒,做得很讲究,不会觉得腻,口感让妹子吃一口就会记住,关键是很好吃,这可是受到无数妹子青睐的一道菜,绝对让你吃一次就爱上。
吃了这么多火爆的菜,总要来个清淡些的改一下口,口感清香软糯,汤很香,味道浓郁,搭配清爽的玉米和胡萝卜,这个天来一碗别提多赞。
江湖菜,怎么能不配酒呢,差点都挑花眼了,最后选择了百香果口味的果酒,百香果的味道很浓郁,女孩子喝很合适。发现他们家真的很懂得妹子,几乎把妹子们喜欢的酒都准备好了,和小伙伴一起品味江湖菜,还要搭配果酒,那才惬意无比。
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