时间:2017-11-05 23:27:32 来源:作者:点击:
非常爱吃猪肚包鸡这个菜,是一道广东客家名菜,所谓的猪肚包鸡,当然就是把整只鸡塞进猪肚里了,又名“凤凰投胎”。有一次去一家火锅店,主打的汤底也是白胡椒猪肚鸡,不过不是整只猪肚整只鸡,而是切碎了,商家容易做生意。
加了胡椒粉的猪肚鸡,味道好,又有很好的滋补作用,秋冬季吃尤其适宜。这样想着,逛到肉摊前,又琢磨着如果买一个猪肚,一整鸡,怎么也吃不完,还费老大的劲,正在犹豫间,小贩说:想吃猪肚了?有打理干净的熟猪肚,买点去炒一炒如何,又简单,又好吃。自己整多麻烦!
于是,我很配合地买了半斤熟猪肚丝儿,再配两个青红椒,回家做个炒菜过嘴瘾了!
主料:熟肚丝200克,青椒200克。红椒150克
辅料:油30克,姜1小块,生抽1勺15毫升,蚝油1勺10毫升,盐半小勺,淀粉2小勺
青红椒切丝,肚丝够软就可以了,如果不够软,也可以提前在水中加姜片,加料酒,再炖一会儿,直至筷子能轻易刺透。
青红椒丝在水中焯熟,盛起备用
加入肚丝翻炒
加料汁翻炒入味
最后用2小勺淀粉加水,做个勾芡
翻炒均匀
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告